蔬菜要如何採收？

空心菜、A菜、茼蒿等不須整株拔起，採收時留取根部約５公分，可持續採收。菜長大後須用刀割或剪保留根部，約三星期後又可採收。紅鳳菜可摘取嫩葉食用蔥則須連根拔起，但須保留二、三根使其繼續分株生長。

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